Cara Membuat Whipped Cream :
Bahan-bahan
- 1 liter krim berat kambing
- ½ cangkir gula bubuk dan
- 1 sendok teh ekstrak vanili .
Cara Membuat
Kocok
pada kecepatan rendah sampai campuran mulai menebal , kemudian
tingkatkan ke kecepatan menengah dan kocok hingga tercampur rata .
Proses ini memakan waktu 10 menit.Jangan tinggalkan,karena bisa
mengental dan jika terjadi maka akan terlihat seperti potongan mentega
.Setelah mendapatkan tekstur yang anda inginkan,masukkan ke dalam corong
dengan ujung berbentuk bintang
Cara Membuat Whipped Cream Cupcake
Bahan-bahan
- 1 cup gula pasir
- 1/2 sendok teh cream tartar
- 2/3 cup cake tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 6 putih telur
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Membuat
- Lapisi panci cupcake dengan cetak cupcake pilihan Anda .
- Panaskan oven sampai 350 derajat F.
- Campurkan ½ cangkir gula dengan cream tartar dalam satu mangkuk . Campur ½ cangkir gula,tepung dan garam .
- Campur putih telur dan vanili ekstrak ke dalam mangkuk besar dan kocok pada kecepatan sedang . Kemudian , secara bertahap tambahkan campuran gula dan krim tartar ke dalam putih telur , kocok pada kecepatan tinggi.Setelah lembut,masukkan campuran tepung ke dalam putih telur .
- Tuang adonan ke dalam panci cupcake dan panggang selama 18 sampai 20 menit atau sampai lembut.Biarkan hingga bagian atas dan bawah kue benar-benar dingin
- Hias dengan Whipped Cream yang telah kita buat tadi.
Sumber:dessertsbyjuliette.com